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茶书推荐:《清代贡茶研究》,这本书首次肯定了普洱茶贡茶历史

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《清代贡茶研究》共分八章,涉及贡茶品种、运输,管理使用机构,如何使用。比如,云南省贡茶分三类,即团茶、散茶和普洱茶膏。本书第三章第三节,考察贡茶的运输,是以云南普洱茶进贡为例的。云南贡茶进京,路程6800多里,这条路线称为官马大道,即大致从普洱中转昆明,再起运北京,时限110天。这些茶,出自古六山。

贡茶到北京后,进入茶房、茶库或御茶膳房存放,不仅作为皇家生活用品备用,也用于赏赐臣属及外国使节,还被当药物和祭祀使用。皇家用茶,除了泡饮,当然离不开奶茶。嘉庆时代,皇帝日用普洱三两,月计五斤十二两。光绪时代,皇帝日用普洱茶四两,月计七斤八两。

用茶,需要相应的茶具。本书最后第七八章,重心是清宫茶具。阅读时,不妨先看那些文物级别的配图,大略可知皇家审美。书中那把银鎏金壶及银渡金龙凤奶茶桶保证让你眼前一亮。

《清代贡茶研究》目录

第一章:清代贡茶概述

第一节:中国贡茶概述

第二节:清代贡茶

第二章:清代贡茶品种

第三章:清代贡茶的运输

第一节:清代贡茶运输概述

第二节:清代贡茶运输考察之一——以福建武夷岩茶运输为例

第三节:清代贡茶运输考察之二——以云南普洱贡茶运输为例

第四章:清宫贡茶的管理及使用机构

第一节:茶库

第二节:茶房

第三节:御茶膳房

第五章:清代贡茶的使用

第一节:饮用

第二节:药用与祭祀

第三节:赏赐

第六章:贡茶对清代社会的影响

第一节:贡茶之弊及清政府的对策

第二节:推动茶叶产业的发展

第三节:对饮茶风俗的影响——以《红楼梦》和《儿女英雄传》为例

第七章:清宫茶具(上)

第一节:盏托

第二节:茶盏

第八章:清宫茶具(下)

第一节:茶壶

第二节:奶茶具

第三节:其他类茶具

后记

(本图文源自茶业复兴)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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