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美文|许我大碗且吃茶

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爱茶,一碗何乐!

习惯生普的劲霸,我一直坚持。喝生茶真的好,可壮胆气。呼呼三盏下肚,人都立马高大起来。很多贵人不喝生普,说喝了睡不着觉。怪了,你心无挂碍,怎么会睡不着!我有时躺下也会难眠,恰是因为欠了几盏。翻身起床,于灯下铺开家什烧开水,像与老友会面一般,一番风云际会,完了上床,便到次日天明方晓。

不是说熟普不好,权当个人习惯。但有的整法好幽默:一个水晶杯,高贵地置于面前,突然入茶几颗,三五粒,从水平面上以慢镜头的姿势飘摇下去,匍匐杯底,睡着。慢慢地,那米长一颗的小茶,释放暗红,渐次洇开。当几粒红点纠结在一起的时候,就缓慢上移,试图染红那一大杯水,主人说“我这是宫廷普洱”。吁,这也叫喝茶!

我一向喝茶豪甩,普洱被喝得乖成一片,望尽天涯,口杯换了无数。那天遇到一只茶碗,黑陶的,就像艳遇初恋,一眼瞧见,就来感觉。此碗大小适中,不土不洋,独特,很男人的一路。见我喜欢,蒋先生极具忽悠,不急不躁地介绍那碗的卓尔不凡,于是“重金”购回。不巧,只陪我喝了两回,陶碗便成“玉碎”,心下也一直不爽。那天见蒋老师:“再卖一只碗来!”惜金,故作忘记先前的价,问:“多少一只来着?”蒋笑:“别人三百五,你李老师么,两百五得了!”我瞠目:“再说一句!”彼此皆乐:两百两百!于是倾其囊中,买了两只。回到家,思忖着缝一布袋,装碗拴挂腰间,拄杖行游,逢茶酒,便取自带家私相就,哈哈。突然想:一只破碗,如此贵!又想:好在三百的碗碎了,四百又买两只,三只碗计七百元,每只二百五不到,比第一只便宜多了,恰如买股补仓,明显降了成本。想完,自顾乐,像阿Q被人打了,自言“儿子打老子”,便找到心里的平衡,没了吃亏的感觉。

那天新碗“开光”,特地找来陈普,烧开新水,一番优柔:净杯、把玩、盛茶,把碗托于右手,左手辅之,呼的一下,半碗茶水入口,如江河横溢,浩荡之感由口入胸。豪甩,这才叫吃茶!心下自是欢喜,感觉无比。

为防不测,从此把碗置于茶几的中央,那天有个好动的冒失鬼光临,我把碗收到了案下,他问为何,我说我的紫砂壶还没找你算账呢,朋友哂笑不已。

今早泡了一壶生普,李总呷了一口就喊“耐不住”,被我一人以碗喝淡。李总说你这碗茶好霸气,引来片刻得意。下午复又想茶,怕真的耐不住了,便取朋友送的“国饮”宜兴红茶,用专事红茶紫砂壶伺之。一泡出汤,只觉汤色妖娆,诱人无敌。取碗迎茶,江南温婉的诗意即刻倾出,一碗下肚,仿佛苏州留园优雅的昆曲入心一般。

一碗,把霸气的生普与优柔的红茶演绎得且雅且俗,令人爱不释手。再看紫砂壶上的自题:空持百千,不如吃茶。妙哉!

作者:李学彦/春城晚报

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