欢迎您参与提问和回答,创建最好的健康问答社区

茶道,倒茶也

阅读:10

编者按:本文由“弘益茶道美学”授权说茶网转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:

据说日本茶道对于细节的要求非常高,尤其是招待客人饮茶时,简直就如同走既定程序一般,如何烹茶,如何递茶,甚至如何说话,如何还茶盏,都有严格要求。茶文化宣传中的茶道概念和内涵,就有千百种专著来论述,可见其博大精深。

直观印象中就是一个很神秘很玄乎的东西,故一直不敢越墙觊觎。心头也一直有个疑问:严苛的规矩之下,固然可能加深人们对于茶道的了解,有一定的积极含义,但茶道万千,是不是一定要如此做才能得茶中真味?

直到有一天遇上一高人,茶聊期间向他请教:茶道何解?

高人答:茶道,倒茶也!我思忖半天不得要领,只好郑重其事再次虚心求教。

高人便给我讲了一个关于日本茶道宗师千利休的故事。

当有人向千利休提问:什么是茶道?

千利休用简单的几句话作答复:先把水烧开,再加进茶叶,然后用适当的方式喝茶,那就是你所需要知道的一切,除此之外,茶一无所有。

这是多么直白朴实的语言,这又是多么深奥动人的诠释!

茶的最高境界其实就是一个简单的动作、一种单纯的生活。虽然茶可以有许多知识学问,但在喝的动作上,它却还原到非常单纯有力的风格,超越了知识与学问。这就是说,喝茶的艺术不是一成不变的,随着每个人的个性与喜好,用自己“适当的方式”,才是茶的本质。如果茶是一成不变,也就没有“道”可言了。

我似乎有了一些对茶道的理解,茶道就是…...倒茶!

千利休将茶道回归到淡泊自然的最初。他留下的一句话成为后世茶人的至理名言:须知茶道之本不过是烧水点茶。夏天如何使茶室凉爽,冬天如何使茶室温暖,炭要放得适当,利于烧水,茶要点得可口,这就是茶道的秘密。

简单理解,茶道其实就是品饮者对茶的觉悟。

如果茶道分为茶事实践动作和精神层面的觉悟,那么,茶事实践过程中,不需要奢华铺垫,不需要矫揉造作,不需要用任何的框架束缚住自己。不需要刻意去求曼妙瑰丽,舒畅就好,自然就好。

从精神层面看,茶人具体的茶事实践过程,同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。它既是一种行为,又是一种艺术、一段哲理和一场修行。将一种深邃博大的精神灌注于化繁为简的动作之中,看似单纯自然的一个动作,竟蕴含器之精髓、技之升华、茶的涅槃,甚至禅的仪式。

人们常说,技能臻于极致就是"道",达于"道"者,简单的一举一动无不是技艺之巅,这需要从无数次的茶事实践中去开悟,你才能将所悟之道存乎于心,反过来在新的茶事实践中随心所欲地施展。

除了千利休,发现许多茶道名家愈是功力深厚,对茶道的理解和形容便愈简单直白。

周作人理解的茶道是:忙里偷闲,苦中作乐。

梁实秋在《喝茶》开篇就为自己定位:我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。

吴觉农:把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。

庄晚芳则归纳出中国茶道的基本精神为:廉、美、和、敬。

陈香白先生认为:中国茶道就是通过茶是过程,引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养,以实现全人类和谐安乐之道。

茶道学者金刚石提出:茶道是表现茶赋予人的一种生活方向或方法,也是指明人们在品茶过程中懂得的道理或理由。

台湾学者刘汉介先生提出:所谓茶道是指品茗的方法与意境。

茶道,说白了就是用简单的茶技和茶艺表达出深层次的道理。“茶道,倒茶也”,有理!(作者:刀哥,来源:弘益茶道美学)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

楼主提问日期:

相关文章

茶王茶王(以茶文化为主题的电影)白族三道茶白族把盏三道茶的茶俗文化白族三道茶谈谈白族三道茶文化玄米茶茶文化知识功夫茶的泡法视频功夫茶怎么泡 功夫茶的简单泡法碧螺春茶文化知识怎样泡龙井茶泡龙井泡苦了怎么办 简单几招教你成为泡茶高手茶艺培训需要多少钱正版名师《茶艺茶道自学教程大全》茶艺培训需要多少钱茶道(茶艺师)自学教程大全菊花枸杞茶的功效如何泡枸杞菊花茶 教你简单的4种泡法寒夜客来茶当酒寒夜客来茶当酒,共读中国茶文化阳羡雪芽茶文化知识人间芳菲处,到底一杯中 ——记滕州市茶文化协会祁门红茶之旅乾体——合浦历史文化之乡 钟定世 李瑞声 -广州合浦学会云南在新疆建茶文化基地--普洱茶网-www.scyhc.cn2017茶文化大赛-滴滴茶文化网泰安成立茶文化协会传承红色圣火,弘扬红色文化江西庐山盛产什么茶-茶文化网松原降三高纯料古树普洱茶多少钱-汇邦文化发展

热门文章

老同志2018老曼峨有机普洱生茶怎么样?2018茶界十大骗局,一个比一个震惊!贵州遵义红红茶有什么特点,口感滋味如何?晋商老字号茶庄大全:这十个老字号茶庄终于集齐了茶水分离的四种常见方式帕沙普洱茶怎么样?2018中粮集团中茶普洱茶最新价格报价表(20180822)离职员工谈谈大益与大益茶:专营店何去何从?杨中跃专栏|云南罐罐茶的做法及喝好处与危害2018冰中岛普洱生茶怎么样?芳村又现罢市 只因茶叶市场突然涨租世界上第一部茶叶专著,是什么书?谁写的?如何区别新柑普和陈皮普洱茶树的阴面与阳面:普洱茶山三要素“少、贵、久”中国四大普洱茶茶厂发展历程:中茶/大益/下关/普洱茶集团“非遗”传承人,除了贵,还有什么?2017中粮集团中茶普洱茶最新价格报价表(20180821)江苏宜兴红茶好喝吗?宜兴红茶(阳羡红茶)有何特点?滑竹梁子普洱茶特点那些说乌泥就是黑泥的,敢说自己真的懂紫砂?