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滇红故里(二)

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我只能在滇红集团公司的展览室里,走完那段茶人们走了一辈子的路。

把这棵3200年的古茶请到展览室,仍然听得到茶祖身上暴虐过的恶风。一片古老的茶叶,曾是山民慑伏群魔的神物,煎烹一罐苦涩的茶水,便是驱逐鬼魅的通天法器,好比棱眉怒目的金刚观自在菩萨,护佑着锦秀山水,那一方人民的安宁。感谢它的坚守,用实据证明,云南大叶种茶的根扎在凤庆这片土地,她是最原始的茶神。当人们每年五月捧着鲜花与美酒去祭拜茶祖,只有懂茶的人能听到周遭的呼唤。

我的目光透过交缠的叶脉、枝桠,看见了茶祖苍凉身世,苔藓是茶祖的老年斑吗?阳光在阴翳潮湿的密枝间溢漏,一粒茶籽从鸟类的嘴里滑落,试图回到地上重新起程。一个传说像茶入杯水时渐渐苏醒,3200多年了,人们可以探索到隐秘浩瀚的宇宙,而始终理不通茶祖那些孪生姊妹何以为生,又为何死去?虽说凤庆的很多茶园里所种植的都是茶祖的子孙,我还是不懂,一棵老茶,凭什么能在锦秀山完成千年不变的守候。“炼得身形似鹤形,千年松下两函经。我来问道无余说,云在青天水在瓶。”锦秀茶祖没有老态龙钟样,也不会倚老卖老,春天它仍然萌芽,并且合节合拍,它就在锦秀山巅,月下披云,独得野情。

人与茶的交流,并非形式上的东西,茶深入生活方方面面,从敬祖的茶水到婚娶的四色礼,从治痢疾的单方到养颜美容的功效。茶从天地浑饨到俗世的当下,酽茶三碗,不用酒色遮面,大美是清香的气息掩蔽不了的甘醇,不论是垂暮之人还是白领女士,一杯滇红茶能让人找到归宿,滇红茶里是故乡,不论故乡是挂在山肋巴上,还是处于河流的两岸。古人有“度尽劫波兄弟在,相逢一笑泯恩仇”的英雄气度,其实不是浊酒可以慰藉彼此,倒是一杯茶水之后,常常会想起耶稣临终时面对悲哀的信徒说的话:“太阳下山时,回头看看,山下还有灯光。

打开滇红茶诞生的时间表,我的印象定格在一间破旧的民房里,木制的揉茶机生涩地转动着,锅炉气压升高,冒出中世纪机车起程时的呼叫。尽管春风无孔不入,冯绍裘先生与他的学徒们还是大汗淋漓,等待是焦躁不安的,刚被露水洗涤的鲜叶进入一个个程序,不知道会不会出现想象的结果。从雄鸡叫醒的黎明到倦鸟拍打的黄昏,一群人围在几台简陋的机器前,审视着一片茶叶脱胎换骨地转世。

试制终于有了结果,在抗日战争的烽烟中,两种凤庆的顶极茶像孪生姐妹在破旧的农居房里出品:红茶样:金色黄亮,汤色红浓,香味浓郁。绿茶样:银色白毫,汤色清亮,香味鲜爽。所有参与了制作过程的工人们都惊叹不已,原来凤庆的茶完全可以是另外的样子。冯绍裘同样百感交集,他暗自庆幸自己选对了目标,他再次抚摸着木质揉桶,脚踏烘干机,竹编烘笼,暗暗下定更大的决心。

该给自己的产品起个名字吧,冯绍裘带着征寻的口气把这个想法提出来,大家伙还沉浸在成功的喜悦中呢,一时都没有人应声,冯绍裘先生提出,起名“云红”。因为安徽祁门的红茶称为“祁红”,江西义宁的红茶称为“宁红”,湖南的红茶称为“湖红”,湖北宜昌的红茶称为“宜红”。云南早晚的天空,多有红云,称为“云红”也将此种自然美景暗喻其中。在一旁的郑鹤春先生则认为云南省简称滇,可取名为“滇红”,省茶叶公司知道情况后,也觉得“滇红”恰当些。冯先生终从众人之意,定名“滇红”。“滇红”名茶就这样诞生了。

茶芽是春天的小手掌,它们与鸟一样,享有生命的主张,开始的惊慌失措到举目张望,开始的抽枝剥离到承载雨露阳光,多少有点与人生的青春相仿。一芽到老叶,一棵茶在奉献里轮回。

每次品饮滇红茶,首先的观色,就让人享受到了视觉上的大美,仿佛看见《洛神赋图》画中洛水女神的轻盈清高与纤丽修长,接下来沸水一扬,又会是风花雪月般的风姿绰约。我的心开始飘飘然起来,尽管未能脱俗,我还是觉得一片滇红茶的风姿时而玄,时而冲动。

我想到的还是冯绍裘先生。那根打狗的拐棍已经发芽了吧,先生戴着遮蔽风雨的毡帽,又在为凤庆滇红茶的明天奔走。

作者:许文舟/茶乡

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