欢迎您参与提问和回答,创建最好的健康问答社区

为什么“一壶不事二茶”?

阅读:22

“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天生茶,明天熟茶,那么必然茶味混沌,了无个性可言。

值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干,其实高温多湿的环境,霉菌极易孳生其间,若就卫生观点考量,此法实不足取。

更有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既擅于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失。

若真有必要需两茶混泡,其实也没啥不可,《阳羡茗壶系》有载:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”准此,请先充分洗净壶内外后,再注满沸水,静置几分钟再倒掉,如此反复几次(视前后两茶的茶味差异大小而定),便可正式使用了!但为防某些砂壶胎薄易裂,因此古人所谓“……倾即没冷水中……”的三温暖做法应斟酌为之!(本文来源于网络)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

楼主提问日期:

相关文章

不同茶叶的最佳茶具搭档逸趣丨明代茶对茶具发展的影响。紫砂壶中天欣赏丨最高端奢华的7种英式茶具【E008674】响应式品牌茶叶茶具加盟网站模板【eyoucms模板】青木瓜绿茶汤治痛风紫砂壶“开壶”的正确方式茶具推销词语-经典用语大全喝安吉白茶具备什么功效--普洱茶网-www.puercn.com茶店老板亏本卖茶具,卖出一套亏60元,结果一年赚了100万茶汤如鸡汤般顺滑的秘密:为什么黄化茶的氨基酸含量偏高?宋代点茶汤花为什么是乳白色绿茶茶汤中的“绿”为何物?第十届茶茶具批发市场博会27日开幕 市民可现场亲手压制茶饼茶具与茶的英语单词汤臣九鼎正山小种红茶礼盒装武夷山桐木关红茶叶配茶具【图片 价格 品牌 报价】-京东教你搭配茶与茶具铁观音的茶汤应该是什么颜色的?怎么有的茶是金黄色,有的是绿色?茶叶及茶汤中有机磷农残检测的研究--《福建农林大学》2008年硕士论文鉴别茶叶品质时,如何品赏茶汤的滋味

热门文章

老同志2018老曼峨有机普洱生茶怎么样?2018茶界十大骗局,一个比一个震惊!贵州遵义红红茶有什么特点,口感滋味如何?晋商老字号茶庄大全:这十个老字号茶庄终于集齐了茶水分离的四种常见方式帕沙普洱茶怎么样?2018中粮集团中茶普洱茶最新价格报价表(20180822)离职员工谈谈大益与大益茶:专营店何去何从?杨中跃专栏|云南罐罐茶的做法及喝好处与危害2018冰中岛普洱生茶怎么样?芳村又现罢市 只因茶叶市场突然涨租世界上第一部茶叶专著,是什么书?谁写的?如何区别新柑普和陈皮普洱茶树的阴面与阳面:普洱茶山三要素“少、贵、久”中国四大普洱茶茶厂发展历程:中茶/大益/下关/普洱茶集团“非遗”传承人,除了贵,还有什么?2017中粮集团中茶普洱茶最新价格报价表(20180821)江苏宜兴红茶好喝吗?宜兴红茶(阳羡红茶)有何特点?滑竹梁子普洱茶特点那些说乌泥就是黑泥的,敢说自己真的懂紫砂?