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老茶人教你如何收藏安化黑茶

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怎样收藏安化黑茶?收藏安化黑茶的目的和意义是什么?看似简单而复杂的问题,应该是所有茶友共同关注的话题。安化黑茶有悠久的历史,有深厚的茶文化。安化黑茶的历史价值,文化价值、实用价值、收藏价值都是值得研究、发现和探讨的课题。本文简述安化黑茶收藏的基本常识和注意事项,意在抛砖引玉,让安化黑茶收藏更加完美。理论指导实践,避免上当受骗。

1、茶叶三性

有人形容安化黑茶是能喝的古董。古董能喝吗?古董只能把玩,古董有历史意义和升值空间。茶叶是食品,了解它的特性,非常有必要。

吸异性:吸收异味强,人们在日常生活中广泛应用。

吸湿性:容易回潮霉变,水分含量有国家标准、行业标准,收藏时注意防潮。

陈化性:有人说五年后的茶才称陈茶,这是不对的。新茶和陈茶的区别,隔年茶就是陈茶。为什么绿茶要喝新茶?隔年后茶叶发生了微生物变化,汤色变黄。这就是茶叶陈化性。

2、茶叶品鉴

茶叶收藏还有品鉴的内容。怎样品鉴,掌握三大要点:一看、二闻、三品。

众所周知,我们的祖先按茶叶的色香味分为六大类茶:绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶。无论哪种茶,都有品鉴的要求。如黑茶的外形,内质,黑茶的加工工艺,黑茶生产地等,均需要有所了解。

3、收藏要点

安化黑茶的传统产品,三砖、三尖、一花卷,安化黑茶又分为道地茶和外路茶等等,相关知识都是我们务必掌握和学习的。

如何收藏安化黑茶,首先简要介绍了茶叶的三性和品鉴,但还须了解安化黑茶的昨天、今天和明天。还要掌握一些关键词:黑茶历史、生产厂家、初制精制、茶企茶行、老茶新茶、升值空间、仿品赝品、真假黑茶等。

关于三无产品。正规厂家的产品,均有包装、批次、厂址、电话、唛头等详细简介。如近年异军突起的云天阁茶业等,均按国家标准、规范生产。产品均有收藏价值和意义。

最后要注意产品质量要求。如安化黑茶三砖、三尖、一花卷不能出现白霉、黄霉、黑霉、绿霉、烧心等现象,否则为不合格产品。(作者:蒋稳岩,来源:安化县云天阁茶业有限公司)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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