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茶山行:核心圈也未必知道的山头—佧朗

编辑:茶知识发表日期:浏览:20

作为一个嗜茶如命的职业喝茶人来说,最近每天刷朋友圈看着各种春茶上市,各种茶山美照,简直是心痒难耐,必须逮住各种机会上茶山走一趟去,趁着清明假期直奔普洱市澜沧拉祜族自治县,出名的景迈千年万亩古茶园就位于澜沧县城东南的惠民乡景迈、芒景两个村委会境内,在这个季节很多慕名来景迈山收茶的各路人马络绎不绝,我们就不去景迈凑热闹了,决定另辟蹊径,在当地做茶人赵大哥的带领下驱车前往位于澜沧县西北方78公里的富邦乡佧朗村,去看古茶树。佧朗村百分之九十都是拉祜族,茶叶是村子的主要经济来源。

拉祜族好酒也好茶“不得茶喝头会疼”,在拉祜族的地区都盛产茶叶,澜沧是著名的茶叶之乡。拉祜人都擅长种茶,也喜欢饮茶。茶,是他们的生活必需品。每日外出劳作之前,晚上回来之后,饮茶、品茶是他们的生活习惯,更是一大乐趣。他们可以一日不进餐,但不可一日不饮茶,他们说:“不得茶喝头会疼”。

拉祜人的饮茶方法也很独特:把茶叶放入陶制小茶罐中,文火焙烤,待罐热茶香之时,注入滚烫的开水,茶在罐中沸腾翻滚,之后倒出饮用,谓之“烤茶”或“煨茶”。有客至,必以烤茶相待。但按习惯,头道茶一般不给客人,而是主人自己喝,以示茶中无毒,请客人放心饮用。第二道茶清香四溢,茶味正浓,这才捧献给客人品饮。

在开了几十公里的盘山路和弹石路之后总算到了。雨过天晴的佧朗村让人感到神清气爽,刚好赶上午饭,热情好客的当地拉祜族何大哥迎接我们在他家吃,全生态的农家菜真的相当可口。

饭后就去看古茶树,心情好激动啊。有几百棵300-500年不等树龄的古茶树,分布在村落田间,更多的是成片的有几十年树龄的生态茶园。古茶树高的可达5-7米,树干直径20-30厘米,虽然没有大规模成片,但平时来的人不多,所以保护的也很好。一般人还真找不到。现在采鲜叶的多是老人和小孩,看着七八十岁的老奶奶依然干练的采茶,这确实和喜爱喝茶有很大关系呀。

这两天山上普洱古树生茶的毛茶已经陆续做出来了,一些刚揉捻好的茶正放在太阳下晒干,远远的就能闻到茶叶散发出来阵阵香味,正在晒着的茶很干净,黝黑油亮。在古茶树上随手摘了一片鲜叶嫩芽放到嘴里咀嚼,入口虽苦,但回甘生津久久不绝。

不知不觉几个小时就过去了,虽然抱着古茶树心里真是依依不舍,但也不得不下山了。这一趟让我印象深刻,确实不虚此行,在云南真的有很多很好的自然资源,正等待着有心的人去发现,比如佧朗……

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