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茶叶多少钱算比较好的每一泡茶,都是独一无二的美

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有次闲坐泡茶,

每冲过后,就有朋友会问:

“你觉得刚才哪一泡最好喝?”


我一愣,却也没曾想过这个问题。

再后来,想着想着,心里面也有了答案:

第一泡,看似淡若清风……

第二泡,恰似一江春水……

第三泡,宛似盈月将亏……

第四泡,恍似昨日重现……

大概,每一泡都有独特的美吧

曾经有一天,佛陀在他弟子面前拈起一朵花。

他的弟子非常想知道佛陀的本意,

于是拼命想,念头却总是流失到妄念中去,

无法体会佛陀的本意。

只有一个人,他没有去妄想,

因此他明白了佛陀手中那一朵花的深意,

他是迦叶尊者。

当你手中拿着茶杯,

喝当下的这口茶,

如果能够不让念头流失在过去未来中,

那你就会欣赏到这杯茶要带给你的东西,

美好总在当下。

佛说:

过去心不可得,未来心不可得,现在心不可得,生命就在呼吸之间。

六种常见茶宠的寓意与故事

1.金蟾:


在风水中,金蟾一般是指蹲坐于大金钱之上的三足蟾蜍:嘴衔铜钱、丰体肥硕、满身富贵自足。金蟾也是十分受宠的茶宠,也称为“招财蟾”——不仅能咬进财富珠宝、散发钱财,还是旺财、辟邪的祥兽,有“吐宝发财,财源广进”之美寓,故被认为“招财圣宝”。

这蟾蜍并非普通的蟾蜍,它拥有三只脚。俗话说“两条腿的人好找,三条腿的蛤蟆难求”,三脚金蟾是祥瑞之物,特别之处是它只有三条腿。传说它本是妖精,后被刘海仙人收服,改邪归正后,四处济助贫人,吐钱给人们,所以后来被人们当作旺财瑞兽。人们认为这瑞蟾所到之处,就是金钱聚集之地。

“吕洞宾弟子刘海功力高深,喜欢周游四海,降魔伏妖,布施造福人世。一日,他降服了长年危害百姓的金蟾妖精,在过程中金蟾受伤断其一脚,所以日后只余三脚。自此金蟾臣服于刘海门下,为求将功赎罪,金蟾使出绝活咬进金银财宝,助刘海造福世人,帮助穷人,发散钱财。人们奇之,称其为招财蟾。”

金蟾是“金钱”的谐音,口中含钱的金蟾,嘴巴上的铜钱是可以转动的,你用手去转钱,谐音就是“赚钱”。“旺财金蟾”身上背着的是“钱串子”,就是金钱一串一串地进家门的意思。

嘴里含着钱币的金蟾,摆放时金蟾的嘴巴不能对着家红茶茶叶怎么分辨是假门,否则就是把家中的钱财往外送;空口不含钱的为吸财,嘴巴向室外,寓意将外面的财吸进家中。如果你到商店去,一般看到口里含钱的金蟾都应该是屁股对着你。而如果有空口的金蟾对着你,便表明是正在向你吸财呢,要赶紧避开。另外,还有一个细节是,通常情况下,家里只能放一只金蟾。

2.貔貅:


貔貅,在传说中是龙的第九子,是中国古代神话传说中的一种神兽。它龙头、马身、麟(麒麟)脚,形状似狮子,毛色灰白,会飞。在南方,一般是被称为“貔貅”,而在北方则称“辟邪”。貔貅流行的造型是头上一角,全身有长鬃卷起,有些有双翼,尾毛卷须。

貔貅凶猛威武,喜吸食魔怪的精血,并转化为财富,即以财为食、纳食四方之财,故俗称“只进不出”,口大为招财进宝,于是人们认为它有趋财旺财的作用。许多现代人将它做为手链,希望能招财。

古书上还说“貔貅”是一种凶猛的瑞兽,且护主心特强,并说它在天上负责的巡视工作,阻止妖魔鬼怪、瘟疫疾病扰乱天庭,因此貔貅具有镇宅的作用,可置家中为守护神。中国传统也有“貔貅”的习俗,和龙狮一样,有将一地的邪气赶走、带来幸福及好运的作用。

3.麒麟:


麒麟是中国古人创造出来的虚幻的动物,这种造型是把那些备受人们珍爱的动物所具备的的优点全部集中在麒麟这一幻想的神兽的建构上:首似龙,形如马,状比鹿,尾若牛尾,背上有五彩毛纹,腹部有黄色毛。麒有独角,麟无角,口能吐火,声音如雷。

“麒麟”亦写作“骐麟”,简称为“麟”,在中国古籍中有记载,与凤、龟、龙共称为”四灵”,是神仙的坐骑。古人把过年给领导送茶叶怎么说呢麒麟当作瑞兽,用麒麟象征祥瑞,相传只在太平盛世,或世有圣人时此兽才会出现。据说麒麟能活两千年,性情温和,不伤人畜,不践踏花草,故又称为“仁兽”。

4.乌龟:


龟最大的特征之一就是“长寿”,因此具有“长生不老”的美好寓意,备受人们喜爱。而且,“龟”与“归”谐音,寓意团圆美满,人们因而对其更加喜爱,并寓意富贵、鸿运、聚财,希冀通过辛勤的耕耘、勤奋的劳作,获得长寿、幸福的生活。

5.大象:


大象也是比较受茶人欢迎的茶宠。在我国历史上,流传着大禹用大象耕田的传说,也有将大象驯养为家畜,用作骑乘、耕作和战争的记载。大象以善于吸水而出名,在我国,水为财,如果请得一头大象在家中,则大财小财均为己所纳。而且象的秉性是温顺祥和的,放在家中象征着吉祥如意。相信风水的人们,会把其放在室内财最盛的地方,那么就会全家受惠了。

6.禅修:


在禅意茶宠的造型中,以佛、达摩、小僧侣形象居多,有卧姿的、坐姿的,也有立姿的。将禅修融于茶道之中,形成“茶禅一味”的理念,发展成为独具中国特色的“茶道”文化生活习惯:在茶禅交融中,品味物我合一的无限。

三个和尚的故事

这是关于“三个和尚没水喝”的故事:一个和尚挑水喝,两个和尚抬水喝,三个和尚没水喝。从这样的小故事中取材制作茶宠,颇有喝茶修身的禅意。


“四不”小和尚:不听、不说、不看、不做。

原是取自《说文解字》释:孔子“礼”的原则是:“非礼勿闻,非礼勿言,非礼勿视,非礼勿动”。后被现代人理解为寓意为“不听不应该听的、不看不应该看的、不说不应该说的、不做不应该做的”的处事哲理。将这套哲理以小和尚的造型表达出来,显得童稚可爱又有禅意。作为茶宠,将其置于茶香中,以茶汤涂抹,一边品茶一边思考其寓意,颇有禅意。

走马潮州

《送陆鸿渐山人采茶回》

皇甫冉

千峰待逋客,香茗复丛生。

采摘知深处,烟霞羡独行。

幽期山寺远,野店石泉清。

寂寂燃灯夜,相思一磬声。

睡不到五小时,早上八点多,我们这一路人马便在老丛的督促下,朝着离潮州二十多公里远,位于凤凰山区的乌岽山进发,我靠在车子的后座上,满脑残梦,带着些武侠小说中常说的真气涣散的感觉,木然的看着车外往后流泻的村镇林木。偶尔听见驾车的老丛介绍其中的风物,神采飞扬的样子硬是不肯露出半点熬夜的痕迹,看着身边歪斜着脑袋,早就吹起了泡泡的阿新,我琢磨着,出生在不同年代的人毕竟是有些区别的,时代之缘故,倒是与我和阿新无关了。

凤凰山区植茶历史悠久,是单丛茶的主要产区,所产之茶在明代为贡品,清代为全国二十四种名茶之一。其中的乌岽山海拔一千三百多米,存有凤凰山区内最古老的一株茶树,生于海拔一千一百多米,树龄达六百多年的“宋种1号”(宋种之名似是源自一个古老的传说,南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经乌岽山,口渴,侍卫采摘

一种尖似鸟嘴的树叶烹制奉饮,宋帝饮之奇爽,且止咳生津,该树从此广植,称为“宋种”。)。此行的目的之一便是参观这株古老的茶树。车从潮州出发,经凤凰镇,进凤凰山区,约十点,抵达到乌岽山的山麓。这一路走来,看到不少细碎的零星的茶园分散在路的周围,可惜都格局偏小,气度难见。待到了乌岽山之麓,才看到浩荡的茶园片片的逐地纷呈,是些照片上常见的台地茶园,茶树整齐排列,丛集成片的自路的两端延绵了开去,直投向山的深处。时值寒冬,茶园人迹廖廖,晴空之下,漫野悄寂,独有绿影翻浮。记得有人曾浙江买茶叶去哪里将这类茶园譬之为“驹之蹄影”,此刻身临,确是觉出了几分的相似。老丛说这些茶树的树龄仍小,约在十来年左右,属矮化型小乔木,是较大路的单丛品种。车穿越过茶园,驶上乌岽山的盘山公路。

颠簸之后,还是颠簸,乌岽山那条上山的黄泥路百年不修,偏在这时候修,一半的路面正在铺设水泥,余下仅容一车可过的半边黄泥路,也被铺路的重型机械搅得凌乱不堪,崎岖之中更形狭窄,每逢遇车,必要几番腾挪闪躲,才能互相擦着鼻尖通茶叶泡胖大海怎么样过。60g的茶叶喝多久初看乌岽山,尽管有着尚算葱郁的林木,但与其它名山大川相比,毕竟显得平庸了,实难抒之以“高峻奇秀幽”的咏叹,岭南山脉少绝色,此处似亦不在其外。持续的颠簸中,我渐渐留意到沿路的两旁遍布了形态相似的小树,有些还缀着嫩黄的小花,婷婷于路旁,却满口风沙。问过老丛,才知道那些是单丛茶树,老丛还说,山里沿途经过的村寨都是以茶为生,这些茶树都各有主属。骤然间,山色顿觉可爱,还生出了些相见恨晚的感觉,他日若然有人问起,我会说这里茶香满途。

盘绕攀爬,已近顶,这时,老丛停下车,将我们赶至泥路上(图1),指向前方的村落说,那便是乌岽村,从脚下的山坳一直到乌岽村之间的这片坡地,植的都是些二三

百年树龄的古茶树。我向着古茶树群大大的扼腕感叹了一翻后准备上车,却突然听见老丛望着盘绕在远方山顶的梯状茶园说到:“都风化掉了,这样搞不行的。”似怨还忧,想着与己无关,虽有疑惑,却是没有多问。继续前行,看着四周环峙的群山,山峦中星罗棋布的山村茶园和那些“斗折蛇行,明灭可见”的羊肠小道,我问老丛是否知道山区里的每片茶园。老丛说基本都知道,但有好些还是遗漏了。看似轻描淡写,却是年年月月的云深不知处。其中的寻觅所得,若然有缘遇上类似周作人笔下“得半日之闲,可抵十年的尘梦。”的风月情怀,也算是遇上了知音,不枉山中的一番折腾。然而,乌岽山之后,再看周作人的这篇《喝茶》,满纸闲适精致,觉得轻了。

在乌岽村上方的不远处,老丛寻了处茶农家停下来,让大家直直腰,喝口山泉沏的茶,茶农夫妇热情随和,喝他们沏的茶,水略粗,但香浓韵重味厚,是山野的味道。之后,我走到门外的坡地上观看四周的景致(图2),负手而立,山风拂面,飘飘然的竟自觉落进了翠色的图画中,彼似有了些雅味。便想吟几句诗来助兴一番,可惜肚里少墨,苦思了良久仍掏不出半句,最后想到的,竟是不知在那里看到的一句话:“转眼扑蝶的旧梦都过去,只剩看山的岁月了。”意兴顿失,诗是吟不成了。这时,倒想起了老丛在中途停车时说的那句似怨还忧的潮州国语,疑惑与好奇之下,便学着老丛的模样望向那些山顶茶园,看能否籍此凝望出些许的线索来。远远望去,这些山顶黄黄秃秃的亮在蓝天之下,异常醒目耀眼,自顶而下拓出了梯状的层级,隐约可见其中植有纤小的茶树。与乌岽村前那些冠如华盖的古茶树群相较起来,像是一股强大的新生势力,盘据在最高的海拔,覆盖着过半的山野,产量日高,前景可期。那老丛到底想说什么?阿彬看见我站在那里望着远山作思考者状,似是猜到了我的疑惑,走过来跟我说,这些山顶上新垦的茶园把原有的植被都破坏掉了,雾,雨,紫外线等茶树赖以生长的自然条件会受到干扰,对生态环境遗害久远,且出的茶品质不好。

看着这些新晋茶园,联想起正在铺设水泥的山路,似乎凤凰单丛正随着席卷全球的好茶之风,想走一条繁盛之路,这种想法令人欣慰,然而,按照阿彬的说法,这里进行的却像是一场散乱无序的蝗虫式开发,当中代价几何,我没有足够的知识和智慧可以预见,然而,涸泽而渔的古老遗训已在现代几度循环,老丛似怨还忧的语气无疑深含着对现状的无奈与忧心,内心所思恐非庸人自扰,或许,老丛所看到的危机要更为深远,适逢其时,这棵老丛恐怕难免任重而又道远了。随之想起将要见到的古宋种,之前,在相关报道中,已略知这株古茶树因于气候和生态环境的变迁而渐趋凋零,雄风远去。心不存奢望,此行唯愿的,仅是不要看着一幕英雄迟暮,意态苍凉的景象。或许,相见时,祝福之外,别无他语。

车往高处,沿路荒草菲菲.....

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