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红菌红菌猪骨汤的做法

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红菌

准备所有食材 1.

猪骨焯水备用 2.

把猪骨和姜片,加水一升水大火烧开转小火煲至8/9成熟(我用的是高压锅,十五分钟左右) 3.

用水龙头的水快速冲洗一下泥沙,用0.5升温水泡十五分钟(如红菌是新鲜摘采就不用放水中泡了),泡菌的水红红的哦 4.

将泡好的红菌放入步骤3中(泡菌的水也要倒入煲中)烧开,然后再煲4-5分钟即可 5.

放入盐调味即可食用 6.

呵呵! 看起来样子不怎么样,但汤很清甜 7.

红菌猪骨汤成品图

烹饪技巧

1、搓洗红菌泥沙时要迅速,,勿把红菌泡在水中过久,以免失去原味。(如红菌是新鲜摘采就不用放水中泡了)。

2、也可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调。

3、想要煲出更好的汤,最好用陶瓷煲。我这次是为了要快才用高压煲的。
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标签: 猪骨汤  红菌  美食  菜谱  烹饪技巧  红菌 
标题:红菌红菌猪骨汤的做法
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