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茶树通过茶籽繁殖,茶籽的质量,关系到茶树的成长

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茶树的生殖生长是通过开花结实自然繁殖后代的,茶树开花结实的习性因品种,环境条件不同而有差异。

茶树的多数品种都是可以开花结实的,但有些品种,如政和大白茶,福建水仙茶,永春佛手茶等是只开花不结实,后者是结实率极低,一般称之为不稔性。

这种品种必须通过无性繁殖繁衍后代,开花结实受茶树年龄和环境的影响,幼年茶树的结实率少于老年茶树,不良环境条件下比优越环境条件下结实多。

茶树的开花期在我国的大部分茶区是从9月中,下,旬开始,有的在10月上旬。花期为100-110天,9月-10月下旬为始花期,10月中旬-11月中旬为盛花期,11月下旬-12月为终花期。

不同的品种与环境也影响着花期,小叶种开花早,大叶种开花迟;当年冷空气来临早,开化也提早。

少数花越冬后在早春开花是由于花芽形成时期较迟,花芽进入休眠状态,待春季气温上升时,恢复生育活动,继续开花,但这种花发育不健全,会很快脱落。

茶树开花数量虽多,但结实率仅为2%-4%,主要原因是:自花授粉不育,茶树是异花授植物,且一般柱头比雄蕊高;花粉有缺陷,茶花花粉粒在其发育最后阶段会有发育不规则的现象出现。

外界不良环境的影响,茶树有自然落果的现象,人为的一些活动也是影响茶树结实率低的重要因素。

在我国大部分茶区,茶籽采收后,秋冬立即播种,第二年春季开始萌发,储藏越冬的茶籽在春播种后一个多朋即可萌发。

茶籽从休眠到萌发不仅形态发生变化,茶籽中的内含物也发生着一系列生物,化学变化。

当茶籽开始萌动时,酶的活力显著增强,茶籽中储存的三大主要成分:脂肪,蛋白质,淀粉等化合物趋于水解,转化为可溶性糖,脂肪酸和氨基酸。

在转化过程中,物质的一部分被当作呼吸基质而消耗释放出能量,另一部分被分解,运转到胚作为新分裂形成细胞的组成物质。

由于茶籽萌发时,尚不能由根系吸收外界的营养物质,因此只能依靠子叶中储存的物质供给细胞分裂和呼吸作用。

在茶籽内部进行一系列生理变化的同时,外部形态也表现出不同的特征。茶籽吸收膨胀导致种皮破裂,以便于种胚吸收水分并与空气接触,有利于茶籽萌发。

在茶籽吸胀的同时,胚在子叶中的储存养分产生降解,转化可给态,为胚的生长发育提供营养。

然后胚根开始伸长,突破种皮而接触土壤后,继续向下伸展,使幼苗固定在土壤中,同时具有吸收和提供水分的能力。

此时,子叶柄伸长并张开,胚芽伸出种壳向上生长。茶籽播种到土壤后,在4月中,下旬,胚根开始生长。

5月上,中旬大部分茶籽胚根萌动,上胚轴伸长,可以见到胚芽;到5月中,下旬,胚芽伸长,有少数出土。

6月上,中旬茶苗大部分出土,并逐渐展开真叶,在经过20天左右时间至6月下旬,7月上旬,第一次生长休止。

这些过程在南方茶区略为提前,而在北方茶区稍有推迟,但相差不大。

茶籽萌发过程必需的三个基本条件是:水分,温度和氧气,三者缺一不可。如果播种后因某种条件不能满足需要,常出现萌发延迟甚至茶籽霉烂的现象。
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